近年になって卵のコレステロールを必要以上に気にする必要がないという話が出てきたのをきっかけに、我が家でも毎日卵を食べるようになったので最近の値上がりはとても気になります。ただ、前から不思議だったのが、卵の値段が地域やお店によって大きく違うことです。首都圏近郊の卵価格は私の住んで居る地域より高いですし、この辺りでもお店によって価格はバラバラです。首都圏近郊は卵に限らずなんでも高そうなのであまり気になりませんが、お店によって価格が違うのは消費者にとっては影響が大きいです。勿論お店の戦略や、自社努力があってのことだとは思いますが、報じられている相場価格と小売価格の差がかなりあるような気がします。卵に関しては便乗値上げをされている所はないと思いますが、もともと値段のバラツキが大きかったので最終的にどうやって小売価格を決めているのかがとても気になります。